A propos
Bienvenue sur mon blog, un espace dédié à ma passion pour la pâtisserie, un art qui éveille les sens et enivre l’âme. Je m’appelle Anastasia Krotenok, et je suis une passionnée de pâtisserie, en quête de perfectionnement et d’excellence dans cet univers sucré.
Depuis mon plus jeune âge, la pâtisserie a toujours été pour moi une source de joie et d’émerveillement. Ce qui a commencé par de simples expériences dans la cuisine familiale s’est transformé en une véritable quête de savoir-faire et de créativité. À travers ce blog, je souhaite partager avec vous mes créations, mes découvertes et les leçons apprises en chemin.
Ici, vous trouverez tout, des recettes traditionnelles revisitées avec une touche moderne, à mes essais les plus avant-gardistes. Chaque gâteau, chaque macaron, chaque éclair est le fruit d’une longue pratique et d’une intense passion.
Je vous invite à me suivre dans cette aventure, où chaque pincée de farine, chaque gramme de beurre et chaque œuf utilisé raconte une histoire. Ensemble, explorons l’art délicat de transformer des ingrédients simples en œuvres d’art comestibles.
Rejoignez-moi pour transformer la passion en profession, une pâtisserie à la fois.
Vous aussi, pâtissez grâce à
Mes recettes détaillées
Gâteau Mojito épinards
Gâteau Mojito épinards Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps total : 5 heure 15 minutes Portions : pour 10-12 personnes Ingrédients Pour le biscuit Farine : 200 g Épinards : 200 g Levure chimique : 10 g Œufs : 2 Sucre : 170 g Huile végétale (sans […]
- Auteur de la publication Par Anastasia
- 10/05/2024
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Tarte Tatin aux Endives sur Pâte Sablée
Tarte Tatin aux Endives sur Pâte Sablée Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Temps total : 1 heure 15 minutes Portions : pour 8-10 personnes Ingrédients 250 g de farine 125 g de beurre doux, coupé en dés et légèrement ramolli 100 g de sucre glace 1 pincée de […]
- Auteur de la publication Par Anastasia
- 10/05/2024
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Cheesecake à la Betterave
Cheesecake à la Betterave Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Temps total : 1 heure 30 minutes Portions : pour 10-12 personnes Ingrédients 250 g de fromage mascarpone 180 g de fromage à tartiner, type Philadelphia 400 g de betteraves cuites (j’ai utilisé celles vendues sous vide) 6 œufs […]
- Auteur de la publication Par Anastasia
- 10/05/2024
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